Какие существуют виды сладких соусов для десертов?

Некоторые виды сладких соусов для десертов:

• Фруктово-ягодный соус. food.ru Подходит для подачи к бисквитам, слоёным и сдобным булочкам, чизкейкам и суфле, сырникам и блинчикам. food.ru В качестве основных компонентов чаще всего используют лесные ягоды (чернику, землянику, ежевику), садовые (смородину, клубнику, малину, крыжовник) и экзотические фрукты (манго, маракуйю, ананас, банан). food.ru
• Шоколадный соус. food.ru Самый популярный кондитерский соус в мире. food.ru Подходит для блинов и практически любой выпечки, хорошо дополняет вкус пудингов, пирожных, чизкейков, сливочного мороженого и пломбира. food.ru
• Сливочный соус. food.ru У него насыщенный, но ненавязчивый молочный вкус. food.ru Сливочный соус становится прекрасным дополнением к творожным десертам: сырникам, запеканкам, пудингам. food.ru
• Карамельный соус. www.tastingtable.com Густой и тягучий, его удобно подавать в баночке. www.tastingtable.com
• Английский крем. www.tastingtable.com Это подслащённый ванильный заварной крем, приготовленный ровно настолько, чтобы его можно было легко поливать на десерты. www.tastingtable.com
• Соус из арахисового масла. www.tastingtable.com В нём пикантный вкус проявляется больше, чем сладкий. www.tastingtable.com

Для приготовления сладких соусов используют свежие или сушёные фрукты и ягоды, в качестве специй и вкусовых добавок применяют мёд, шоколад, ванильный сахар, цедру цитрусовых, мускатный орех, корицу, картофельный или кукурузный крахмал, а также различные спиртные напитки для придания пикантности. kedem.ru