Какие существуют виды фруктовых соков?

Некоторые виды фруктовых соков:

• Осветлённые. spravochnick.ru www.ozon.ru Напитки без мякоти, прозрачные. spravochnick.ru www.ozon.ru Получаются путём фильтрации переработанного сырья. www.ozon.ru Примеры: яблочный, вишнёвый, гранатовый. spravochnick.ru
• С мякотью. spravochnick.ru www.ozon.ru Содержат тонкоизмельчённые частицы ягод, фруктов и овощей. www.ozon.ru Имеют большую пищевую ценность, так как по составу ближе к исходному сырью. www.ozon.ru Примеры: персиковый, абрикосовый, сливовый, мандариновый. spravochnick.ru
• Купажированные. spravochnick.ru www.ozon.ru Получаются путём смешивания нескольких сортов одного и того же фрукта или овоща. www.ozon.ru Используются для того, чтобы добиться необходимого оттенка вкуса. www.ozon.ru Примеры: яблочно-вишнёвый, яблочно-виноградный, грушево-яблочный. spravochnick.ru
• Цитрусовые. spravochnick.ru www.leaf.tv Поливитаминные соки, при производстве которых необходимо сохранить неповреждённой кожицу плодов. spravochnick.ru Примеры: апельсиновый, мандариновый и лимонный. spravochnick.ru
• Тропические. www.leaf.tv Соки из фруктов, которые растут в тропических регионах. www.leaf.tv Самый известный пример — ананасовый. www.leaf.tv Также в эту категорию входят соки из манго, гуавы, маракуйи и других фруктов. www.leaf.tv
• Фруктовые нектары. spravochnick.ru www.leaf.tv Получаются в результате смешивания фруктового сока или плодового пюре с различным количеством мёда или сахарного сиропа, а также лимонной и аскорбиновой кислот. spravochnick.ru
• Сокосодержащие напитки. www.ozon.ru В их состав, помимо сока с мякотью или без, добавляют воду, сахар и лимонную кислоту. www.ozon.ru Содержание сока в таких напитках составляет не более 10%. www.ozon.ru