Какие существуют традиционные начинки для фламиша во французской кухне?

Некоторые традиционные начинки для фламиша во французской кухне:

• Лук-порей. www.delikateska.ru www.tfrecipes.com Часто используется в сочетании с голубым сыром или лососем. www.delikateska.ru
• Тыква или репчатый лук. www.delikateska.ru www.povarenok.ru Овощи пассируют в сливочном масле, затем добавляют яичный желток и приправы. www.povarenok.ru
• Сыр. www.delikateska.ru www.povarenok.ru Например, «сырный фламиш» делают на сыре мароль или другом сыре с насыщенным ароматом. www.povarenok.ru
• Бекон и шпинат. www.delikateska.ru

В разных регионах Франции существуют свои варианты начинки: в Пикардии (северная Франция) — с луком-пореем и сыром мароль, в Шампани и Лотарингии — с пореем, беконом и сыром грюйер. www.edimdoma.tv:1156