Какие существуют традиции подачи салата «Козел в огороде»?

Одна из традиций подачи салата «Козел в огороде»: на большое блюдо в центр горкой выложить мясо (или колбасный продукт). www.shkolazhizni.ru www.bulochka.ru Вокруг сделать «заборчик» из соуса (подойдёт всё: от обычного майонеза или взбитой со специями сметаны до сложных соусов). www.shkolazhizni.ru Затем сформировать «огород» — все подготовленные компоненты салата выложить по краям блюда, не перемешивая. www.shkolazhizni.ru Тогда каждый гость возьмёт то, что ему нужно, и получит свой собственный салат. www.shkolazhizni.ru Если вкусы гостей совпадают, то хозяева перемешивают всё прямо на блюде с помощью больших ложек или деревянных лопаток. www.bulochka.ru Между горками ингредиентов делают «дорожки» из зелени. www.shkolazhizni.ru

Ещё один вариант подачи — в менажнице (это блюдо, разделённое на ячейки). www.shkolazhizni.ru Тогда продукты совсем не будут соприкасаться друг с другом. www.shkolazhizni.ru А зелень и соусы подают в отдельной посуде. www.shkolazhizni.ru

Также салат «Козел в огороде» можно подавать к столу в незаправленном виде и смешивать с заправкой непосредственно перед употреблением. menunedeli.ru