Какие существуют традиции подачи первых блюд в разных странах?

Некоторые традиции подачи первых блюд в разных странах:

• Ближний Восток. peopletalk.ru Здесь нет традиции подавать супы. peopletalk.ru Если готовят блюда с бульонной основой, то добавляют туда высушенную лепёшку и перемешивают до состояния хлебной каши. peopletalk.ru
• Испания. tea.ru Гаспачо подают обычно с сухариками, орешками и зеленью. tea.ru Единого рецепта приготовления гаспачо не существует, в каждом регионе страны есть свои особенности. tea.ru
• Польша. food.ru Журек подают с четвертинкой варёного яйца и сметаной, которую вмешивают прямо в кастрюлю. food.ru
• Франция. food.ru К буйабесу обязательны гренки из багета и соус руй на чесночной основе. food.ru
• Япония. www.gastronom.ru Базовый и самый популярный вариант — рамен с лапшой, свиной грудинкой, яйцами, проростками сои, зелёным луком, имбирём. www.gastronom.ru На Новый год японцы едят особый суп — дзони, который варят на рыбном бульоне и добавляют куриные грудки, картошку, морковку, грибы шиитаке и рисовое вино. www.gastronom.ru
• Финляндия. www.gastronom.ru На Рождество здесь традиционно готовят сливочно-рыбный суп лохикейтто: полкило лосося, полтора килограмма картошки, лук-порей, укроп и 30%-ные сливки. www.gastronom.ru
• Швейцария. www.gastronom.ru На Рождество в Швейцарии готовят особенное фондю, которое можно считать разновидностью супа — фондю шинуаз, или фондю по-китайски. www.gastronom.ru Для этого варят крепкий говяжий бульон, в который добавляют чеснок, лаврушку, гвоздику и веточки розмарина и тимьяна. www.gastronom.ru
• Азербайджан. tea.ru Довга — всесезонный суп: летом его едят холодным, а зимой — тёплым. tea.ru Варёные в бульоне рис и турецкий горох заправляют зеленью (кинзой и укропом) и йогуртом. tea.ru