Несколько способов варки макарон без риска слипания:

1. Варка в большом объёме воды. 2 Оптимальное соотношение — 1:10. 1 Большой объём воды обеспечивает минимальный контакт макаронин друг с другом. 1
2. Класть макароны в кипящую воду. 2 Это не позволит крахмалам, содержащимся в пасте, желатинизироваться, что предупреждает слипание. 2
3. Постоянно помешивать в процессе варки. 2 Длинные макароны не слипнутся, если их постоянно помешивать. 2
4. Заправлять сразу после приготовления. 2 Если макароны будут есть без соуса, сразу после варки их можно приправить небольшим количеством сливочного или растительного масла. 2
5. Варить в мультиварке. 3 Чашу для мультиварки следует смазать маслом и влить в неё воду. 3 На 100 граммов макарон потребуется 500 миллилитров воды. 3 Посолить воду, установить на мультиварке режим «Паста», «Суп» или «Мультиповар» и довести воду до кипения. 3 После этого засыпать макароны и варить их, помешивая. 3
6. Варить в микроволновке. 34 Макароны нужно поместить в стеклянную или керамическую миску, пригодную для микроволновки, залить водой так, чтобы жидкость покрывала пасту на один сантиметр. 3 Посолить и добавить сливочное или растительное масло, чтобы изделия не слиплись. 3 Установить мощность 800 Вт и засечь таймер. 3 Каждые две-три минуты ставить готовку на паузу, чтобы как следует перемешать макароны. 3