Какие существуют способы стерилизации моркови для корейских салатов?

Один из способов стерилизации моркови для корейских салатов: dzen.ru agronom.expert

1. Морковь почистить, помыть и измельчить на тёрке. agronom.expert
2. Чеснок мелко порубить и смешать с натёртым овощем. agronom.expert
3. Добавить специи, сахар, соль, уксус и растительное масло. agronom.expert Всё тщательно перемешать. agronom.expert
4. Салат накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12–24 часа. agronom.expert За это время морковь должна выделить сок. agronom.expert
5. Отжатую от сока морковь разложить по чистым стерилизованным банкам. agronom.expert Сок равномерно распределить между ними. agronom.expert
6. Банки с морковью поставить в кастрюлю и залить тёплой водой «по плечики». agronom.expert
7. Жидкость довести до кипения и стерилизовать зимний салат в течение 10–15 минут. agronom.expert

Ещё один способ стерилизации — в микроволновке. agronom.expert Для этого банку ставят в печь на 5–7 минут. agronom.expert

Также стерилизовать заготовки можно в большой кастрюле для стерилизации, положив на дно полотенце. 1000.menu Для этого нужно поставить банки с закуской, прикрыть стерильными крышками и налить в кастрюлю холодную воду по горлышко банок. 1000.menu Поставить кастрюлю на плиту, довести воду до кипения, убавить огонь и стерилизовать банки объёмом 0,5 литра — 10–20 минут, 1 литр — 20–30 минут, 1,5 литра и более — 35–40 минут. 1000.menu