Для пропитки меренговых коржей для торта можно использовать, например, сливочный крем на основе сливочного масла (например, взбить 1 банку сгущёнки с 200 г сливочного масла). 4
Также для пропитки суховатых коржей можно применять любой сироп. 4
Важно учитывать, что меренги (безе) лучше сочетаются с масляным кремом, а не со взбитыми сливками, так как от последних меренги могут раствориться. 2