Какие существуют способы приготовления молочного желе без использования желатина?

Несколько способов приготовления молочного желе без использования желатина:

• С агар-агаром. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Перед нагреванием агар-агар разводят в холодной воде, затем кипятят в течение нескольких минут, пока он полностью не растворится. dzen.ru После этого агар-агар добавляют к другим ингредиентам и доводят до кипения. dzen.ru
• С соком некоторых фруктов. www.bolshoyvopros.ru Например, желе без желатина можно приготовить из сока красной или белой смородины, смешав его с сахаром и перемешав до полного растворения. otvet.mail.ru Также ароматное желе получается при смешивании соков малины, красной, белой и чёрной смородины (на 3 части сока красной и белой смородины берут 1 часть сока чёрной смородины и 1 часть сока малины). otvet.mail.ru
• С яблоками, сахаром и водой. food.ru Консистенция десерта получится не такой упругой, как с желатином, но он будет держать форму и не расплываться. food.ru