Какие существуют способы приготовления рисовых биточков?

Один из способов приготовления рисовых биточков: www.povarenok.ru

1. Тщательно промыть рис, затем покрыть его водой, подсолить, добавить 1–2 ложки растительного масла и отварить на медленном огне под крышкой до набухания риса и исчезновения в нём влаги. www.povarenok.ru Затем рису дать настояться, перемешать. www.povarenok.ru Должна получиться густая рисовая каша. www.povarenok.ru
2. В рисовую кашу добавить куриные яйца, соль и сахар по вкусу. www.povarenok.ru Если нет желания готовить сладкие рисовые биточки, сахар в блюдо можно не добавлять. www.povarenok.ru
3. Из рисовой массы сформировать биточки, обвалять их в пшеничной муке или в панировочных сухарях. www.povarenok.ru
4. Обжарить на сковороде с добавлением масла с обеих сторон биточки до золотистого цвета. www.povarenok.ru

Ещё один способ приготовления сладких рисовых биточков: rutxt.ru

1. В сотейник или кастрюлю влить молоко, всыпать рис и соль, поставить на огонь. rutxt.ru
2. Варить кашу после закипания воды на минимальном огне, иногда помешивая, до готовности риса. rutxt.ru Каша должна получиться вязкой, не жидкой. rutxt.ru
3. Готовую рисовую кашу переложить в миску и немного остудить. rutxt.ru
4. Добавить в тёплую кашу яйцо и сахар, хорошо перемешать. rutxt.ru
5. Всыпать 1 столовую ложку крахмала (или муки), перемешать. rutxt.ru Если масса получилась жидкой и не держит форму, то можно добавить ещё немного крахмала (или муки). rutxt.ru
6. Сформировать биточки размерами с сырник (размер каждого биточка примерно 70–80 грамм) и обвалять их со всех сторон в муке (или манке). rutxt.ru
7. В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть и выложить биточки. rutxt.ru
8. Жарить рисовые биточки с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. rutxt.ru

Подавать рисовые биточки можно со сметаной, вареньем, сахарной пудрой или сгущёнкой. rutxt.ru