Несколько способов придать блеск кондитерской посыпке:

• Сухой способ. 14 Окунуть чистую и мягкую кисть в баночку с блеском и нанести на поверхность, аккуратно втирая до получения необходимого сияния. 1 Чем больше продукта используется, тем плотнее и насыщеннее будет сияние. 1 Этот вариант оптимален, если нужно окрасить блеском большую поверхность, например мастику или глазурь. 1
• С использованием спирта. 12 Добавить в пищевой блеск водку или раствор спирта и перемешать до однородной массы. 1 Должен получиться не слишком густой, но и не слишком жидкий краситель, чтобы его можно было равномерно распределить. 1 Затем обмакнуть кисть и нанести на поверхность десерта — получится плотное блестящее покрытие. 1
• С использованием растительного масла. 12 Повторить действия предыдущего метода, заменив спирт на рафинированное растительное масло без запаха. 1 Этот способ позволяет добиться самого плотного и блестящего покрытия. 1 Однако детали, покрытые таким способом, пачкают руки. 1