В ресторанах каре ягнёнка чаще готовят и подают в виде отдельно приготовленных рёбер. 1

Некоторые способы подачи:

• С гарниром. 1 Например, с кускусом. 1
• С обёрткой для костей. 1 Кончики костей иногда обёртывают фольгой или украшают папильотками. 1
• С зёрнами граната. 1
• Разделение на порции. 5 Каре ягнёнка могут разрезать на одинарные и двойные отбивные и выложить на сервировочный поднос, чтобы гости могли выбрать тот кусок мяса, который им больше нравится. 5