Какие существуют способы обжарки булгура перед варкой?

Один из способов обжарки булгура перед варкой: povar.ru

1. На 1 стакан крупы взять 1 столовую ложку растительного или сливочного масла и обжарить на сковороде 2 минуты. povar.ru
2. Подсолить, влить 2 стакана горячей воды. povar.ru Если вода будет холодная, от соприкосновения с горячей сковородой она может «взрываться». povar.ru
3. После закипания варить на медленном огне 10–20 минут. povar.ru Таким образом можно приготовить булгур с овощами, предварительно сделав зажарку из лука и моркови. povar.ru

Ещё один способ — обжарить крупу в мультиварке. povar.ru Для этого нужно включить режим «Жарка», разогреть масло (растительное или сливочное — по вкусу) и обжарить крупу до появления лёгкого орехового аромата. povar.ru Затем добавить 2 стакана горячей воды, немного соли, закрыть крышку и поставить режим «Крупа». povar.ru Через 20–25 минут получится рассыпчатая, душистая каша. povar.ru

Благодаря обжарке булгур приобретёт лёгкий ореховый привкус. lifehacker.ru