Какие существуют способы нарезки яичной лапши в домашних условиях?

Несколько способов нарезки яичной лапши в домашних условиях:

С помощью кухонного ножа: tuttobello.ru

• Для получения тонкой и длинной лапши. tuttobello.ru Раскатанный и подсушенный пласт теста свернуть в рулон и осторожно, не слишком надавливая на тесто, нарезать полоски желаемой толщины. tuttobello.ru Готовую лапшу расправить, бережно встряхивая и присыпая мукой. tuttobello.ru
• Для короткой лапши. blog-recept.ru Рулончик сначала разрезать пополам по длине и только потом резать поперёк. blog-recept.ru
• Ещё один вариант. tuttobello.ru Свернуть корж в неплотные рулетики с обеих сторон навстречу друг другу, перевернуть скрутками вниз и нарезать полосками. tuttobello.ru

С помощью специального ножа. tuttobello.ru Он похож на традиционный нож для пиццы, только имеет больше лезвий. tuttobello.ru На одной рукояти могут быть закреплены до пяти вращающихся режущих колёсиков. tuttobello.ru Достаточно провести ножом по раскатанному пласту теста, и получится длинная и аккуратная лапша одинаковой ширины. tuttobello.ru

С помощью лапшерезки. blog-recept.ru Тесто замешивают в миксере (тестомесе), затем раскатывают и нарезают с помощью лапшерезки. blog-recept.ru