Какие существуют способы маринования овощей для салата Чафан?

Один из способов маринования овощей для салата «Чафан» — использование простейшего маринада: webpudding.ru

• взять в равных долях рафинированное подсолнечное масло и лёгкий бальзамический уксус; webpudding.ru
• добавить по щепотке соли, сахара, белого или лимонного перца, тёртой дольки чеснока. webpudding.ru

Способ маринования: масло и уксус довести до кипения, растворить добавки, остудить и поместить в маринад овощи на час-полтора. webpudding.ru

Ещё один способ — сбрызнуть овощную нарезку уксусом, оставив на некоторое время. webpudding.ru

Также для маринования лука можно использовать такой рецепт: в 100 мл воды добавить 3 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли, оставить лук в маринаде. www.russianfood.com Через 20 минут лук тщательно промыть в холодной воде. www.russianfood.com