Какие существуют способы хранения яичных белков

Несколько способов хранения яичных белков:

• В холодильнике. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Белки можно хранить в чашке или стакане, накрыв их плёнкой или плотной крышкой. dzen.ru Срок хранения — 3–4 дня. dzen.ru Не рекомендуется размещать белки на дверце холодильника, там теплее, чем на полке, и при каждом открытии дверцы происходят постоянные колебания температуры. www.bolshoyvopros.ru
• В погребе. www.bolshoyvopros.ru Белки могут храниться в погребе 1–3 дня при температуре до +6 °C. www.bolshoyvopros.ru
• При комнатной температуре. www.bolshoyvopros.ru Свежие яичные белки нельзя долго хранить при комнатной температуре, так как они быстро высыхают и теряют качество. www.bolshoyvopros.ru Однако продукт может храниться от 1 до 2 часов, если его хорошо накрыть. www.bolshoyvopros.ru Важно защитить белки от света. www.bolshoyvopros.ru
• В морозильной камере. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Белки можно замораживать, поместив их в пакет и плотно завязав. dzen.ru Срок хранения — до 1 месяца. dzen.ru Повторная заморозка не рекомендуется, поэтому лучше замораживать порционно. dzen.ru На пакете нужно написать дату, чтобы потом можно было легко установить срок хранения. dzen.ru