Несколько способов хранения свежего мяса камчатского краба:

1. В холодильнике. 1 Краба помещают в пакет и отправляют в отделение для овощей, поддерживая температуру на уровне +4–+6 градусов. 1 Пакет нельзя закрывать полностью, иначе краб задохнётся. 1 Хранить продукт в свежем виде можно не более трёх дней. 1
2. В вакуумной упаковке в морозилке. 2 Оптимальная температура для хранения камчатского краба в морозилке — -24 градуса. 2 Если упаковка не нарушена, мясо краба хранится в морозилке до 6 месяцев без вреда для качества. 2 Без упаковки мясо краба хранится не более 30 дней, потом стремительно теряет во вкусе. 2

При комнатной температуре срок хранения краба не более 6 часов. 2