Какие существуют способы хранения соленой форели в домашних условиях?

Несколько способов хранения солёной форели в домашних условиях:

1. В холодильнике. vk.com www.bolshoyvopros.ru При сухом посоле форель нужно обернуть в хлопчатобумажную ткань или пекарскую бумагу и положить в холодильник при температуре +2–+4 °С. vk.com В таком виде она хранится до 5 дней. vk.com Если форель солили в растворе, то можно оставить её в нём: vk.com

• слабосолёную рыбу — до 6 дней; vk.com
• средней соли — до 14 дней; vk.com
• крепкий рассол — до 28–30 дней. vk.com

1. В морозильной камере. vk.com www.bolshoyvopros.ru Форель нужно разрезать на кусочки, которые можно съесть за неделю, обсушить, завернуть в пергамент, затем в ткань или пакет и положить в морозильную камеру. vk.com В морозилке рыба может храниться от 1 до 3 месяцев. vk.com Размораживать форель следует постепенно, на самой холодной полке холодильника. vk.com

Если на рыбе появился белый липкий налёт или посторонний запах, есть её нельзя. vk.com