Какие существуют способы хранения соленой семги

Некоторые способы хранения солёной сёмги:

1. В холодильнике. dzen.ru Если филе без промышленного вакуума, его рекомендуется расположить в контейнере из стекла или керамики, либо в эмалированной миске. santreyd.ru Если рыбе нужно храниться пару дней, то её достаточно завернуть в ткань или кусок фольги. santreyd.ru
2. В рассоле. santreyd.ru dzen.ru Чем выше концентрация соли, тем дольше будет срок хранения. santreyd.ru Выдерживать такой продукт в холодильнике разрешается от 7 суток до 2 недель. santreyd.ru
3. В вакуумной упаковке. santreyd.ru Если вакуумная упаковка не повреждена, то слабосолёная рыба может находиться в ней до 2 месяцев. santreyd.ru После вскрытия филе необходимо держать в холодильнике и употребить в пищу за 24 часа. santreyd.ru
4. В морозильной камере. santreyd.ru dzen.ru Оставлять сёмгу после засолки в морозильнике разрешается только в том случае, если температура в камере изначально равняется –18 градусам, а с течением времени даже снижается. santreyd.ru Срок хранения в таких условиях достигает 6 месяцев. santreyd.ru

Важно помнить, что неправильное хранение может привести к отравлению. santreyd.ru