Какие существуют рекомендации по включение в рацион питания белков животного и растительного происхождения?

Перед изменением рациона питания рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Некоторые рекомендации по включению в рацион белков животного и растительного происхождения:

• Для взрослого человека половину необходимого количества белка должны составлять животные белки, а другая половина — белок, полученный из растительной пищи. unclinic.ru В питании детей и подростков, а также беременных и кормящих женщин белки животного происхождения должны составлять 2/3 необходимого количества белка во всём дневном рационе. unclinic.ru
• Белки нужно распределять равномерно в течение дня между всеми основными приёмами пищи — завтраком, обедом и ужином. health.mail.ru
• Следует комбинировать продукты растительного и животного происхождения в одном приёме пищи. unclinic.ru Например, белки цельного молока дополняют неполные белки из зерновых продуктов. unclinic.ru
• Животные белки лучше готовить на низкой температуре и долго. yandex.ru Так они лучше усваиваются. yandex.ru

Стандартное соотношение белков в рационе — 60% животных к 40% растительных. health.mail.ru Но эта схема актуальна только в случае, если не нужно сбросить лишний вес. health.mail.ru

Потребности в протеинах отличаются в зависимости от возраста, степени активности и состояния здоровья человека. atlas.ru