Какие существуют региональные варианты приготовления холодного борща?

Некоторые региональные варианты приготовления холодного борща:

• Литовский холодный борщ. paprika-andlife.livejournal.com kylinariya.ru В основе блюда — кефир, а также отварная, запечённая или маринованная свёкла, свежий огурец, яйца и зелень. kylinariya.ru Иногда кефир разводят кипячёной водой, молоком, сметаной или йогуртом. paprika-andlife.livejournal.com
• Калининградский вариант. dzen.ru В суп добавляют отварную или запечённую свёклу, огурцы, зелень, сметану, яйцо и кефир. dzen.ru Многие калининградцы кладут в холодный борщ хрен. dzen.ru
• Роменский холодный борщ. www.russianfood.com Блюдо готовят на хлебно-свекольном квасе с фасолью и грибами. www.russianfood.com
• Волгоградский вариант. www.russianfood.com В этом рецепте холодного борща главное — килька в томате. www.russianfood.com Для блюда используют картофель, свёклу, солёные огурцы, зелёный горошек, кильку в томате, репчатый и зелёный лук, рассол, соль, перец чёрный молотый и горчицу. www.russianfood.com
• Холодный борщ с яблоками. www.russianfood.com Блюдо готовят на свекольном отваре с варёной рыбой (треской или нототенией) и яблоками. www.russianfood.com
• Холодный борщ с творогом и малиной. www.russianfood.com В этом варианте используют клюквенный сок, тыкву, творог и малину. www.russianfood.com

Выбор регионального варианта приготовления холодного борща зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.