Какие существуют региональные вариации грибного супа в разных странах?

Некоторые региональные вариации грибного супа в разных странах:

• Франция. dzen.ru Грибной суп — неотъемлемая часть национальной кухни. dzen.ru Обычно готовят из шампиньонов, белых грибов и лисичек. dzen.ru Один из известных французских грибных супов — суп с трюфелями (Soupe à la truffe). dzen.ru Его готовят на основе мясного бульона с добавлением свежих или консервированных трюфелей. dzen.ru
• Италия. dzen.ru Итальянские грибные супы (Zuppa di funghi) часто готовят с добавлением овощей и макаронных изделий. dzen.ru Один из популярных итальянских грибных супов называется Zuppa Toscana и готовится из белых грибов, томатов и пасты. dzen.ru
• Россия. dzen.ru Известный российский грибной суп — щи с грибами. dzen.ru Его готовят на основе квашеной капусты и свежих грибов, обычно подают с ложкой сметаны и зеленью. dzen.ru
• Япония. food.ru В японской кухне есть рецепт грибного супа с шиитаке, водорослями и сыром тофу. food.ru
• Азия. bonduelle.ru В азиатских рецептах часто используют не привычные шампиньоны, белые грибы или опята, а более экзотические разновидности — шиитаке, муэр, еноки, различные виды древесных грибов. bonduelle.ru В такие супы добавляют типичные для региона специи — имбирь, соевый соус, рыбный соус. ru.wikipedia.org