Какие существуют рецепты с использованием зеленых стручков горошка?

Некоторые рецепты с использованием зелёных стручков горошка:

• Гарнир из стручков молодого горошка. www.russianfood.com На 4 порции понадобятся: www.russianfood.com

• стручки молодого горошка — 500 г; www.russianfood.com

• чеснок — 2 зубчика; www.russianfood.com

• сливочное масло — 100 г; www.russianfood.com

• растительное масло — 1 ст. л.; www.russianfood.com

• соль — ½ ст. л.; www.russianfood.com

• сахар — ½ ч. л.; www.russianfood.com

• перец чёрный молотый — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление: www.russianfood.com

1. Тщательно промыть горох. www.russianfood.com
2. У каждого стручка отрезать хвостики с двух сторон. www.russianfood.com
3. В сковороде разогреть растительное масло. www.russianfood.com
4. Добавить сливочное масло и растопить его. www.russianfood.com
5. Добавить неочищенные зубчики чеснока, тушить 1 минуту. www.russianfood.com
6. Положить в сковороду стручки гороха. www.russianfood.com
7. Посолить, поперчить, добавить сахар и перемешать. www.russianfood.com Тушить 5–7 минут. www.russianfood.com

• Салат с горошком и кремовым соусом. www.novochag.ru Понадобятся: www.novochag.ru

• молодые стручки горошка — 400 г; www.novochag.ru

• оливковое масло — 1 ст. л.; www.novochag.ru

• сливки — 2 ст. л.; www.novochag.ru

• лимонный сок — 1 ч. л.; www.novochag.ru

• дижонская горчица — 1 ч. л.; www.novochag.ru

• тархун (листья) — 3 ч. л.; www.novochag.ru

• зелёный горошек (свежемороженый) — 250 г; www.novochag.ru

• шпинат (свежие листья) — 1 пачка. www.novochag.ru

Приготовление: www.novochag.ru

1. Нагреть большую сковороду, пока она не станет горячей. www.novochag.ru
2. Смешать горошек в стручках с оливковым маслом и 1/4 ч. л. соли и перца. www.novochag.ru
3. Выложить половину горошка на сковороду и готовить около 2 минут, пока он слегка не обуглится и не станет мягким. www.novochag.ru
4. Переложить в большую миску. www.novochag.ru Повторить то же самое с оставшимся горошком. www.novochag.ru
5. В небольшой миске смешать сливки, молоко, майонез, сок лимона, горчицу, 2 ч. л. тархуна, по 1/4 ч. л. соли и перца. www.novochag.ru
6. Зелёный горошек залить кипятком, оставить на 3 минуты, слить воду. www.novochag.ru
7. Смешать с обжаренными стручками. www.novochag.ru
8. Полить половиной заправки, посыпать оставшимся тархуном, добавить шпинат. www.novochag.ru
9. Подавать с оставшейся заправкой. www.novochag.ru