Какие существуют разновидности посуды для подачи блюд?

Некоторые разновидности посуды для подачи блюд:

• Обеденная тарелка. moscowrestaurant.ru На неё кладут основное горячее блюдо: мясо, рыбу или гарнир. moscowrestaurant.ru Диаметр таких тарелок варьируется от 24 до 28 см. moscowrestaurant.ru
• Суповая тарелка. moscowrestaurant.ru Может быть глубокой и мелкой, с бортиками. moscowrestaurant.ru Для бульонов обычно используют глубокие тарелки диаметром 22–24 см, а для крем-супов и густых блюд подойдут мелкие суповые тарелки. moscowrestaurant.ru
• Салатник. moscowrestaurant.ru Чаще всего это миски или небольшие тарелки диаметром около 15–20 см. moscowrestaurant.ru В салатниках подают не только салаты: они подходят для подачи закусок и гарниров. moscowrestaurant.ru
• Боул-миска. moscowrestaurant.ru Обычно в боулах сервируют блюда, которые подаются слоями или с яркими начинками. moscowrestaurant.ru
• Тарелка для пасты. moscowrestaurant.ru Это мелкие тарелки с широкими полями, диаметром около 20–25 см, с углублением в середине. moscowrestaurant.ru
• Десертная тарелка. moscowrestaurant.ru Небольшие тарелки диаметром около 18–20 см используются для сладких завершений обеда: тортов, пирожных, фруктов. moscowrestaurant.ru
• Блюдо. moscowrestaurant.ru Крупная сервировочная тарелка, на которой подаются большие порции еды для нескольких человек. moscowrestaurant.ru Диаметр блюда может достигать 30–40 см. moscowrestaurant.ru
• Блюдце. moscowrestaurant.ru Самая маленькая тарелка, которая обычно сопровождает чашку кофе или чая. moscowrestaurant.ru Диаметр блюдца — около 12–15 см. moscowrestaurant.ru
• Тарелка для яиц. fissman.ru Круглая, плоская, с углублениями, повторяющими форму яиц. fissman.ru Её используют для подачи на стол фаршированных яиц, разрезанных на половинки. fissman.ru