В арабской кухне есть несколько разновидностей кунафы (кнефе). 1 Некоторые из них:

• Кнафе биль шаарие. 1 Состоит из слоёв сладкой вермишели и сыра (два слоя вермишели, а между ними сыр). 1
• Кнафе наама. 1 Тесто готовится как тонкий бархатистый бисквит или крошка печенья. 1
• Кунафа в Турции. 2 В этой стране блюдо называют кунефе, его выпекают индивидуально в маленьких металлических формах. 2 В качестве одного из ингредиентов используют особый турецкий сыр — дил пэйнири. 2
• Кунафа в Ливане. 2 В этой стране десерт называют кнефе-би-джибн. 2 В его состав входят моцарелла и пшеничная крупа, которые замачивают в сиропе с ароматом цветков апельсина. 2
• Кунафа в Иордании. 2 В этой стране десерт называют канафа. 2 Для приготовления используют комбинацию моцареллы и рикотты, чтобы получилась мягкая, сливочная и богатая текстура. 2 Сверху кунафу часто посыпают изюмом, орехами и миндалем. 2