Какие существуют методы подсчета съеденной пищи в общественных местах?

Некоторые методы подсчёта съеденной пищи в общественных местах:

• Индекс несъедаемости. vk.com spmag.ru Это показатель, который отражает количество пищевых остатков на тарелках после приёма пищи. vk.com Например, в школьных столовых для его расчёта нужно взвесить всю несъеденную за приём пищи еду, разделить её на массу выданной в перемену еды и умножить на 100%. vk.com
• Коэффициент несъедаемости. spmag.ru Это процентный показатель несъеденной пищи от общей массы приготовленных блюд. spmag.ru Например, для расчёта нужно вес неупотреблённой пищи в граммах разделить на общий объём приготовленной пищи в граммах и умножить на 100%. spmag.ru
• Использование специальных программ для общепита. kontur.ru С их помощью можно автоматизировать подсчёт пищевой и энергетической ценности блюд, а также упростить отслеживание остатков, работу на кассе и с заказами. kontur.ru