Какие обязанности выполняет заведующий школьной столовой?

Некоторые обязанности заведующего школьной столовой:

• Руководство деятельностью столовой. schoolkr.my1.ru Заведующий обеспечивает эффективное взаимодействие работников и направляет их на обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей. schoolkr.my1.ru
• Организация обеспечения столовой продовольственными товарами. schoolkr.my1.ru Заведующий следит за своевременным снабжением столовой необходимыми для питания школьников продуктами. schoolkr.my1.ru
• Обеспечение высокого уровня эффективности производства. schoolkr.my1.ru Заведующий внедряет новую технику и технологию, прогрессивные формы обслуживания и организации труда. schoolkr.my1.ru
• Изучение спроса потребителей. schoolkr.my1.ru С учётом рыночных методов хозяйствования заведующий изучает спрос на продукцию школьного питания. schoolkr.my1.ru
• Организация расстановки работников. schoolkr.my1.ru Заведующий устанавливает расстановку сотрудников с учётом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в деятельности столовой. schoolkr.my1.ru
• Контроль за качеством приготовления пищи. schoolkr.my1.ru Заведующий следит за соблюдением требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и обслуживающих помещений. schoolkr.my1.ru
• Организация ведения учёта и представления отчётности. schoolkr.my1.ru Заведующий обеспечивает правильное применение действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. schoolkr.my1.ru
• Организация диетического питания. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru Заведующий устанавливает столы и залы для диетического питания, контролирует технологические методы приготовления блюд для различных диет. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru
• Организация мероприятий по борьбе с возбудителями пищевых инфекционных заболеваний. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru
• Организация эвакуации посетителей. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru Заведующий обеспечивает эвакуацию посетителей из столовой в чрезвычайных ситуациях, вызывает экстренные службы. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru
• Согласование договоров на обслуживание. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru Заведующий согласовывает договоры на обеспечение электроэнергией, отопление, водоснабжение, телефонную связь, уборку территории, вывоз отходов, охрану и прочее. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru
• Оценка результатов деятельности столовой. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru Заведующий оценивает результаты работы столовой. nmc58.ru school-uelen.chao.eduru.ru

Полный список обязанностей заведующего школьной столовой может быть указан в должностной инструкции, которая утверждается руководством школы. schoolkr.my1.ru