Несколько хитростей при выпекании бисквита в стеклянной форме:
Сделать «французскую рубашку». paulinecakeclub.ru Для этого нужно смазать форму маслом, присыпать мукой, перевернуть форму и постучать, чтобы осыпалась лишняя мука. paulinecakeclub.ru
Ставить форму в холодную или слегка разогретую духовку. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Посуда и духовой шкаф должны нагреваться одновременно. dzen.ru В горячую духовку стеклянные формы ставить нельзя. dzen.ru
Ставить стеклянную форму не на решётку, а на металлический противень. dzen.ru Это повысит теплопроводность посуды без риска её поломки. dzen.ru В данном случае возможно придётся увеличить время выпекания на 5–10 минут. dzen.ru
Использовать специальную стеклянную посуду для выпечки. www.bolshoyvopros.ru Она обычно сделана из огнеупорного стекла и выдерживает большие температуры в духовке. www.bolshoyvopros.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.