Какие существуют хитрости при приготовлении начинки для конвертиков из лаваша?

Несколько хитростей при приготовлении начинки для конвертиков из лаваша:

• Сделать надрез от одного края до центра. dzen.ru Это позволит красиво и быстро сложить лаваш в конверт. dzen.ru
• Заполнять лаваш начинкой по секторам. dzen.ru Например, первый сектор — тоненькие кружочки томатов, второй — натёртая на тёрке брынза, третий — мелко шинкованная зелень, четвёртый — сыр. dzen.ru
• Использовать микроволновку перед обжаркой конвертиков. rutube.ru Например, конвертики с сыром и ветчиной нужно отправить на 3 минуты в микроволновку, чтобы сыр немного расплавился, а затем обжарить на сухой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны. rutube.ru
• Для конвертиков с сыром и зеленью готовить в духовке. lafoy.ru Это позволит сыру равномерно расплавиться. lafoy.ru Например, нужно мелко нарубить зелень, смешать с тёртым сыром и приправить. lafoy.ru Затем нарезать лаваш полосками, выложить начинку и свернуть конвертики. lafoy.ru После этого смазать их взбитым яйцом, посыпать льняными семенами и отправить на 10 минут в духовку при 200 градусах. lafoy.ru