Помимо ягод, для начинки тирольского пирога можно использовать, например:

• Заварной крем. 2 Есть рецепты тирольского пирога с заварным кремом и ягодами. 2
• Крем из творожного сливочного сыра. 3 В таком варианте верхний слой пирога делают из клубники и желатина. 3
• Карамелизированные фрукты. 3 Тирольские пироги можно готовить с карамелизированными фруктами и ягодами. 3

При приготовлении тирольского пирога можно экспериментировать с начинкой, использовать как свежие, так и замороженные, консервированные и сушёные фрукты и ягоды. 3