Несколько альтернативных способов окрашивания песочного теста в шоколадный цвет:

• Частичная замена пшеничной муки какао-порошком. 4 Перед замесом теста нужно смешать какао с мукой. 2
• Приготовление шоколадной основы. 4 Для этого в кастрюле на среднем огне растворить 50 граммов сливочного масла, 6 столовых ложек сахара и 30 миллилитров молока. 4 Затем добавить 3 столовые ложки несладкого какао-порошка без горки, довести смесь до кипения и варить несколько минут на огне ниже среднего, постоянно помешивая. 4 После этого остудить и соединить со смесью муки и сливочного масла. 4
• Использование шоколадной основы, приготовленной отдельно. 4 Для этого в кастрюле на среднем огне растворить 50 граммов сливочного масла, 6 столовых ложек сахара и 30 миллилитров молока. 4 Затем добавить 3 столовые ложки несладкого какао-порошка без горки, довести смесь до кипения и варить несколько минут на огне ниже среднего, постоянно помешивая. 4 После этого остудить и соединить со смесью муки и сливочного масла. 4