Брусничный соус традиционно используют в кухне скандинавских стран, в частности Швеции. 23 В этой стране соус добавляют к мясу, рыбе, овощам и фруктам, используют в качестве заправки для салатов. 2

Также брусничный соус популярен в австрийской кухне, где его подают к венскому шницелю, и в польской кухне, где его подают к картофельным оладьям. 1