Какие страны и регионы мира имеют традицию приготовления чечевичных супов-пюре?

Традицию приготовления чечевичных супов-пюре имеют, например, Турция и Магриб. eda.ru В этих странах из жёлтой и красной чечевицы варят густые пюре, разбавляя их молоком и заправляя соком лимона. eda.ru

Также чечевичные супы-пюре готовят в Египте и на всём Ближнем Востоке. en.wikipedia.org Традиционно их подают в виде пюре перед подачей на стол, и обычно употребляют зимой. en.wikipedia.org

Ещё один регион, где есть традиция приготовления чечевичных супов-пюре, — Италия. eda.ru На юге страны, где сильно влияние арабской культуры, в основном готовят пюреобразные супы из чечевицы. eda.ru