Какие способы сушки бананов существуют?

Несколько способов сушки бананов:

1. В духовке. www.nur.kz food.ru Установите духовку на низкую температуру (50 °С). www.nur.kz Помойте и очистите бананы, нарежьте их ломтиками толщиной 5–6 мм. www.nur.kz Окуните ломтики в лимонный сок, чтобы уменьшить потемнение. www.nur.kz При желании посыпьте корицей или другими пряностями. www.nur.kz Разложите ломтики банана в один слой на решётке или противне. www.nur.kz Сушите при низкой температуре при закрытой дверце до тех пор, пока кусочки не согнутся и перестанут быть липкими. www.nur.kz В процессе сушки переверните 1 раз. www.nur.kz
2. В сушилке (дегидраторе). www.nur.kz Нарежьте очищенные от кожуры бананы тонкими ломтиками. www.nur.kz Опустите их в раствор лимонной кислоты (1 ч. л. на стакан воды) на пару секунд, чтобы они не потемнели при сушке. www.nur.kz Разложите ломтики банана в один слой в сушилке. www.nur.kz
3. На солнце. www.nur.kz Сделайте рамку из деревянных реек и прикрепите к ней степлером сетку. www.nur.kz Поднимите сушильный экран на деревянные или бетонные блоки на 10–12 см, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. www.nur.kz Возьмите твёрдые, спелые бананы жёлтого цвета без коричневых пятен. www.nur.kz Очистите их от кожуры и нарежьте поперёк слайсами толщиной не более 3 мм или соломкой. www.nur.kz Опустите бананы на 5 минут в миску с фруктовым соком с высоким содержанием витамина С (апельсиновый, лимонный сок). www.nur.kz Разложите бананы в один слой на сушильном экране. www.nur.kz Накройте марлей или сеткой, чтобы защитить продукт от птиц и насекомых. www.nur.kz Поставьте рамку на солнечное место на весь день. www.nur.kz На ночь заносите в дом. www.nur.kz Сушка длится не менее 6 дней в зависимости от температуры и влажности воздуха. www.nur.kz
4. На батарее. www.nur.kz Используйте для сушки бананов в холодное время года централизованное отопление. www.nur.kz Выберите для этого зрелые бананы. www.nur.kz Очистите и нарежьте банан тонкими ломтиками. www.nur.kz Замочите ломтики на 5 минут в воде с соком лайма или лимона (2:1). www.nur.kz Разложите на батарее пергаментную бумагу. www.nur.kz Выложите на неё кусочки банана в один слой, чтобы ломтики не касались друг друга. www.nur.kz Сушите продукт в течение 3 дней, переворачивая их 1 раз в сутки. www.nur.kz Проверьте бананы на готовность. www.nur.kz Если они не стали твёрдыми, увеличьте время сушки ещё на день. www.nur.kz
5. В микроволновке. food.ru Выложите ломтики банана на тарелку, смазанную растительным маслом. food.ru Поставьте в микроволновую печь на минуту на максимальную мощность. food.ru Достаньте тарелку, переверните чипсы, снова запустите на минуту в том же режиме. food.ru Повторите операцию ещё три раза, в общей сложности время приготовления должно составить пять минут. food.ru При необходимости оставьте банановые чипсы в комнате до готовности. food.ru