Какие способы существуют для избавления от вяжущего вкуса хурмы?

Несколько способов избавиться от вяжущего вкуса хурмы:

1. Подержать хурму в тёплой воде или окунуть в кипяток. www.gastronom.ru Под воздействием тепла часть танинов разрушится, и плод будет менее вязким. www.gastronom.ru Однако стоит учитывать, что долгое пребывание в воде вымывает из хурмы витамины и иные полезные микроэлементы. dzen.ru
2. Заморозить хурму. www.gastronom.ru dzen.ru Поместить её в морозильную камеру на 12 часов, после разморозить, желательно бережно в холодильнике. www.gastronom.ru Однако у этого метода есть недостатки: фрукт потеряет свою первоначальную форму, а количество полезных веществ в нём уменьшится. agro-market24.ru
3. Дать хурме дозреть дома. www.gastronom.ru Положить в вазу с бананами или убрать в бумажный пакет, оставить при комнатной температуре. www.gastronom.ru За два-три дня хурма станет идеальной. www.gastronom.ru
4. Положить рядом с другими фруктами. lady.mail.ru Например, положить хурму вместе с парой зрелых бананов в бумажный пакет, плотно закрыть его и оставить при комнатной температуре. lady.mail.ru Примерно через сутки хурма станет сладкой. lady.mail.ru