Какие способы приготовления говяжьего сердца самые эффективные?

Нет единого мнения о том, какие способы приготовления говяжьего сердца самые эффективные. Несколько вариантов:

• Варка в холодной, слегка подсоленной воде. otvet.mail.ru Варить следует на слабом огне от 2,5 до 3 часов. otvet.mail.ru В процессе варки добавить лавровый лист, перец, соль и любимые приправы по вкусу. otvet.mail.ru
• Тушение. otvet.mail.ru В разогретую сковороду добавить растительное масло и тушить порционные кусочки на слабом огне в течение в среднем 2,5 часов. otvet.mail.ru За 10 минут до готовности добавить соль, перец и лавровый лист по вкусу. otvet.mail.ru Отдельно обжарить репчатый лук и соединить его с говяжьим сердцем. otvet.mail.ru Чтобы блюдо получилось более сытным, заправить его жирной сметаной. otvet.mail.ru
• Приготовление гуляша. vk.com Промыть и подготовить сердце, нарезать кубиками примерно по 30–40 г весом, опять промыть, приправить солью и перцем. vk.com Выложить сердце в толстостенную кастрюлю с раскалённым маслом, обжарить, добавить нарезанный полукольцами лук, жарить ещё 5–10 минут. vk.com Всыпать равномерно муку, жарить ещё 3–5 минут, влить горячую кипячёную воду (она должна только покрывать мясо), добавить томат, лавр. vk.com Тушить под крышкой на медленном огне 1–1,5 часа, подавать с гарниром из овощей. vk.com

Выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого блюда.