Некоторые способы отделения творожного зерна от сыворотки:

• Откидывание на марлю. 14 Для этого нужно положить творог на марлю или хлопковую ткань, плотно завязать и подвесить получившийся мешочек, чтобы сыворотка стекла. 4 Можно повесить мешочек над раковиной или миской. 4
• Использование дуршлага или сита. 1 Просветлённый дуршлаг можно использовать вместе с марлей или ситом. 1
• Применение отделителя сыворотки. 2 Это оборудование предназначено для удаления сыворотки и частичной подпрессовки творожного сгустка, вырабатываемого кислотным способом. 2 Отделитель сыворотки представляет собой закрытую модульную конструкцию с системой автоматизации технологического процесса и локальной системой санитарной обработки. 2