Для приготовления картофеля по-деревенски эффективны следующие способы нарезки:

1. Дольки. 12 Разрежьте картошку вдоль пополам, потом каждую половину — на 2 ровные части, получатся «четвертинки». 1 Каждую часть разрежьте пополам, под углом 45°. 1
2. Методика нарезки edge cut. 3 Картофелина режется вдоль пополам, затем её нужно развернуть на 90 градусов и разрезать веером. 3

Также для приготовления картофеля по-деревенски рекомендуется выбирать картофель овальной формы примерно одного размера. 4 Так получатся идеальные брусочки с тремя плоскими гранями, которые необходимы для образования корочки. 4