Какие способы хранения паштета из печени помогут продлить срок его годности?

Несколько способов продлить срок годности паштета из печени:

• Герметичная упаковка. vk.com Паштет нужно переложить в герметичный контейнер или стеклянную банку с крышкой. 1000.menu Если используется форма или блюдо без крышки, следует накрыть паштет пищевой плёнкой так, чтобы она плотно касалась поверхности продукта (это минимизирует контакт с воздухом). 1000.menu
• Покрытие поверхности жиром. 1000.menu Поверхность паштета нужно залить слоем растопленного сливочного масла или сала. 1000.menu Эта техника создаёт защитный барьер от кислорода и препятствует образованию плесени. 1000.menu После того как заливка застынет, паштет следует хранить в холодильнике. 1000.menu
• Вакуумирование. 1000.menu Если есть вакуумный упаковщик, герметизация паштета в вакуумной упаковке увеличит срок его хранения в холодильнике (до 7 дней) или морозильной камере (до 3 месяцев). 1000.menu
• Заморозка. 1000.menu hfoods.ru Паштет нужно переложить в герметичный контейнер или плотно завернуть в фольгу или пищевую плёнку, чтобы не допустить контакта с воздухом. 1000.menu В морозильной камере при -18 °C паштет можно хранить около 2–3 месяцев. 1000.menu Размораживать паштет нужно в холодильнике — за несколько часов или на ночь. 1000.menu Размороженный паштет повторно замораживать нельзя. 1000.menu