Для улучшения вкуса классических мясных котлет можно использовать следующие специи:

• Для фарша из говядины: красный, чёрный, душистый перец, тимьян, шалфей, петрушка, базилик, чабрец. 1
• Для фарша из баранины: красный, чёрный, душистый перец, базилик, перечная мята, орегано, петрушка, гвоздика, тмин, кориандр. 1
• Для фарша из свинины: красный, чёрный, душистый перец, лавровый лист, тмин, кориандр, мускатный цвет, можжевельник, чабрец. 1
• Для фарша из птицы: лук, красный перец, чёрный перец, карри, чабрец, куркума, пажитник. 1

Также для всех видов мяса подойдёт мускатный орех (в минимальном количестве). 3

Выбор специй зависит от личных предпочтений и типа мяса. 3