Для приготовления овощных котлет можно использовать следующие специи:

• красный и чёрный перец; 1
• паприка; 1
• сушёный чеснок; 1
• тмин; 1
• хмели-сунели; 3
• молотый кориандр. 3

Также можно использовать универсальную приправу для котлет, например, «Омега специи», которая включает паприку, чеснок, душистый перец, чёрный перец, чили, кориандр, йодированную соль и мускатный орех. 4

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.