В салат из варёной свёклы и моркови для улучшения вкуса можно добавить следующие специи и пряности: душистый перец, тмин, зира, корица, чёрный перец, молотая красная паприка, горчица, хрен. 1

Также для свёклы подходят, например, кориандр, укроп, имбирь, гвоздика, шалфей, мускатный орех, карри. 2 Для моркови — петрушка, базилик, карри, лук, шалфей и тмин. 2

Количество и сочетание специй в салате можно регулировать по своему вкусу.