Какие специи лучше всего сочетаются с чесночным соусом?

Некоторые специи, которые хорошо сочетаются с чесночным соусом:

• зира и кориандр; dzen.ru
• порошок карри; dzen.ru
• сладкая и копчёная паприка; dzen.ru vk.com
• хмели-сунели; dzen.ru
• острый перец, сушёный тимьян и кунжут. dzen.ru

Также для придания аромата можно использовать тимьян, петрушку, розмарин и орегано. www.tastingtable.com

Выбор специй зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата соуса.

Кулинары рекомендуют добавлять специи в холодные соусы примерно за час до подачи на стол. rassvet-tk.ru Если соус необходимо подвергнуть термической обработке, то специи лучше добавлять за несколько минут до окончания приготовления. rassvet-tk.ru