Для сочетания со вкусом яблок при приготовлении свинины можно использовать, например, такие специи: кориандр, мускатный орех, корицу, смесь перцев. 5
Также в блюдах с яблоками и свининой часто применяют тимьян, розмарин, сушёный чеснок, красный острый перец, паприку. 12