К тушёной свёкле можно использовать, например, такие специи: перец, кориандр, тмин, укроп, чеснок, имбирь, гвоздику, шалфей. 14
Также для тушёной свёклы подойдут пряные травы: тимьян, орегано, розмарин, петрушка (можно использовать смесь «Прованские травы»). 3
Выбор специй зависит от вкусовых предпочтений, поэтому рекомендуется экспериментировать и подбирать подходящие приправы.