Какие специи лучше использовать при засолке помидоров?

Некоторые специи, которые можно использовать при засолке помидоров:

• Чёрный перец (горошком или молотый) — придаёт пряный и немного жгучий вкус; vk.com rassvet-tk.ru
• Гвоздика — добавляет богатый тёплый аромат; vk.com
• Семена укропа и сушёная зелень петрушки — классические добавки для засолки; vk.com
• Сушёный чеснок — для пикантного вкуса; vk.com
• Лавровый лист — придаёт горьковатый вяжущий вкус и аромат; vk.com
• Душистый перец горошком; vk.com
• Базилик — придаёт приятный аромат и сочетается с помидорами. vk.com

Для удобства можно использовать готовые приправы для засолки томатов, в которых уже сбалансированы все необходимые специи. vk.com