Какие специи используются при приготовлении панчетты?

Некоторые специи, которые используются при приготовлении панчетты:

• чёрный перец (15 г); vk.com
• острый красный перец (2,5 г); vk.com
• семена горчицы (2,5 г); vk.com
• семена фенхеля (3 г); vk.com
• сушёный чеснок (2,5 г); vk.com
• сушёные травы (4 г); vk.com
• ягоды можжевельника (5 г). vk.com

Также для панчетты могут применяться, например, семена кориандра, паприка, розмарин, тимьян и лавровый лист. italy4.me

Выбор специй зависит от личных предпочтений.