Какие специи и приправы традиционно используются при приготовлении билтонга?

Некоторые специи и приправы, которые традиционно используются при приготовлении билтонга:

• паприка; www.1000ecofarms.com
• сок лимона; www.1000ecofarms.com
• сахар; www.1000ecofarms.com
• перец чили; www.1000ecofarms.com
• мускатный орех; www.1000ecofarms.com
• чеснок; www.1000ecofarms.com
• луковый порошок; www.1000ecofarms.com
• бальзамический, винный, яблочный или солодовый уксус. www.1000ecofarms.com

Также для маринада к сахару, соли и кориандру можно добавить имбирь, вустерский или соевый соус. food.ru

Ещё одна популярная приправа для билтонга — смесь специй «Билтонг», которая включает в себя кориандр, фенхель, чёрный и дроблёный перец чили. www.perchinka-market.ru foodhouse.by