Какие специи и приправы стоит привезти из Стамбула?

Несколько специй и приправ, которые стоит привезти из Стамбула:

• Исот. guruturizma.ru Сорт красного перца угольно-чёрного цвета. guruturizma.ru Жгучий «подкопчённый» вкус гармонично дополняет мясные блюда. guruturizma.ru
• Нигелла (чернушка). guruturizma.ru Сладковатая пряность, в запахе которой прослеживаются нотки земляники, мускатного ореха и душицы. guruturizma.ru Подходит ко всем кушаньям: от закусок до десертов. guruturizma.ru
• Сумах. guruturizma.ru istanbul.com Вяжущая специя бордового цвета, придающая еде кисловатый вкус, лёгкий рубиновый оттенок и цитрусовый аромат. guruturizma.ru Составит компанию мясу, рыбе, хумусу, супу и овощному рагу. guruturizma.ru
• Бахарат. guruturizma.ru Универсальная приправа, состоящая из 5–20 видов специй. guruturizma.ru Обязательный ингредиент — чёрный перец. guruturizma.ru Вкус сладковатый, без горечи и выраженной остроты. guruturizma.ru

За специями стоит отправиться на Египетский базар (Mısır Çarşısı), расположенный в историческом районе Эминёню (Eminönü). guruturizma.ru