Какие специи и приправы лучше всего подходят для оджахури по-грузински?

Для оджахури по-грузински подходят следующие специи и приправы:

• хмели-сунели; www.russianfood.com volshebnaya-eda.ru
• кориандр; volshebnaya-eda.ru
• тмин; volshebnaya-eda.ru
• перец (чёрный, красный жгучий, чили); menunedeli.ru volshebnaya-eda.ru
• сухая аджика; menunedeli.ru
• молотый барбарис (сумах); www.russianfood.com
• сванская соль. www.russianfood.com

Специи можно подобрать по своему вкусу, регулируя количество чеснока, перца и сушёной аджики. menunedeli.ru

Также для оджахури часто используют свежую зелень: укроп, зелёный лук, петрушку, базилик, в классическом варианте — кинзу. menunedeli.ru